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鹿肉のロースト
¥1,300
塩とブラックペッパーだけのシンプルな味付けの鹿肉に低温でじっくり火を通しました。 お酒が… ※冷凍商品です ※温度帯の違う商品とは同梱をいたしかねますのでご注意ください。 冷凍商品以外を含むご注文の際は、新規カートで別々のご注文をお願いいたします。 【内容量】150g
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鹿肉のリエット
¥1,000
本場フランスの伝統的な製法で作った本格リエットです! ミキサーは使わず、1つ1つ手作業でほぐしたお肉の食感をお楽しみ下さい! ※豚肉も入っています。 ※冷凍商品です ※温度帯の違う商品とは同梱をいたしかねますのでご注意ください。 冷凍商品以外を含むご注文の際は、新規カートで別々のご注文をお願いいたします。 【内容量】90g
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鹿のソーセージ
¥1,200
秩父味噌の老舗ヤマブの味噌にsakuragochiのハチミツを加える事で、深みのある風味豊かな味となりました! 豚との合びきにすることによりパサつきもおさえられ、食べやすいお味になっています ※冷凍商品です ※温度帯の違う商品とは同梱をいたしかねますのでご注意ください。 冷凍商品以外を含むご注文の際は、新規カートで別々のご注文をお願いいたします。 【内容量】200g
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鹿のパテ・ド・カンパーニュ
¥1,000
フランス語で”田舎風のパテ”という意味を持つパテ・ド・カンパーニュ 地域や家庭によりレシピが違うフランスの代表料理です フランス人シェフと伝統的な製法を守りつつ「桜東風オリジナル」なパテ・ド・カンパーニュが完成しました!! ※冷凍商品です ※温度帯の違う商品とは同梱をいたしかねますのでご注意ください。 冷凍商品以外を含むご注文の際は、新規カートで別々のご注文をお願いいたします。 【内容量】80g
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鹿のしぐれ煮
¥600
なんだかんだ言ってるけど、やっぱこういうのがいいよね… 甘じょっぱくて、ちょっと味が濃いかなぁって思うけど、ごはんに合わせると抜群 ごはん泥棒 ※冷凍商品です ※温度帯の違う商品とは同梱をいたしかねますのでご注意ください。 冷凍商品以外を含むご注文の際は、新規カートで別々のご注文をお願いいたします。 【内容量】80g
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鹿の赤ワイン煮込み
¥1,300
本当の煮込みが作りたくて、フォンを取るのに3日間 赤ワインに1日漬け込み、コトコト1日煮込みました。 時間をかけたからおいしいというわけではないですが おいしいものを作ろうと思ったら、時間がかかりました… しっとりホロホロのお肉と深みのあるソースを是非お召し上がりください! ※冷凍商品です ※温度帯の違う商品とは同梱をいたしかねますのでご注意ください。 冷凍商品以外を含むご注文の際は、新規カートで別々のご注文をお願いいたします。 【内容量】130g